Lenmagos lepény elkészítése:
A lenmagos lepény lenmaglisztből és tojásból készült. Meglepően ízletes, emellett pillanatok alatt elkészíthető. Sütés után napokig eláll a hűtőszekrényben. Változatos ízhatásokat érhetünk el, ha víz helyett zöldségleveket (spenót- vagy répalé) használunk.
Az elkészült 1 adag
Hozzávaló 1 adaghoz:
- 3 evőkanál őrölt lenmag
- ¼ teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor
- ¼ teáskanál vöröshagymakrém
- ¼ teáskanál pirospaprika
- csipetnyi só vagy fűszeres só
- 1-2 evőkanál felmelegített ZSÍR vagy kókuszolaj (plusz az edény olajozásához szükséges mennyiség)
- 2 evőkanál víz
- 1 nagy tojás
Elkészítés:
- Keverjük össze a lenmagot, a szódabikarbónát, a hagymakrémet, a paprikát, a sót és a zsírt!
- Kevergetés közben verjük fel a tojást a vízzel!
- Egy mikrózható üveg- vagy műanyag tálat kenjünk ki zsírral, majd egyenletesen terítsük el rajta a keveréket, és 2-3 percig melegítsük 800 watton a mikróban, aztán az ajtó kinyitása nélkül hagyjuk 5 percig kihűlni!
- Széles fakanál vagy palacsintaforgató segítségévek vegyük ki az edényből a lepényt, majd fordítsuk meg és tetszés szerinti feltéttel ízesítsük!
Elkészítési idő: 10 perc
Kókuszolaj és a zsír bármelyike használható, én személy szerint a zsírra szavazok. A sütőpor az én véleményem szerint sok nem természetes összetevőt tartalmaz, ezért inkább a szódabikarbónát javaslom.
Az lenmagos lepény ízesítéséhez mindenféle fűszer használható, a variációk száma végtelen.
