Szerző: Mezriczky Eszter | máj 31, 2015 | egészséges étkezés, fogyás
Na de miben van glutén? Egyre gyakoribbak a ‘megmagyarázhatatlan’ betegségek, aminek a hátterében nagyon sokszor a gluténérzékenység áll. Ezért egyre gyakrabban merül fel a ‘miben van glutén’ kérdés. A különböző szakirodalmakban is sok az...
Szerző: Mezriczky Eszter | dec 8, 2014 | Allergia, Biofeedback, diéta
Tanácsok a gluténmentes étrendhez Amiről olvashatsz a bejegyzésben: az aggódó glutén érzékeny kérdései pár szóban a glutén érzékenység tüneteiről miért lett allergizáló napjainkban a glutén? a liszt helyettesítőkről mi használható kötőanyagként és sürítésre? mit...
Szerző: Mezriczky Eszter | okt 27, 2014 | Biofeedback, diéta
A glutén gabonafélékben található fehérje féleség, ami sajnos ellenáll az emésztő enzimjeinknek, így érintkezik a bélfallal. Ez azért gond, mert a bélfal áteresztőképességét fokozza. A sok glutén hatására a vékonybél bolyhai károsodnak, így a tápanyagok felszívása is...
