Szerző: Mezriczky Eszter | máj 31, 2015 | egészséges étkezés, fogyás
Na de miben van glutén? Egyre gyakoribbak a ‘megmagyarázhatatlan’ betegségek, aminek a hátterében nagyon sokszor a gluténérzékenység áll. Ezért egyre gyakrabban merül fel a ‘miben van glutén’ kérdés. A különböző szakirodalmakban is sok az...
Szerző: Mezriczky Eszter | márc 2, 2015 | egészséges étkezés, Levesek, Recept
Minestrone leves 4 személyre Elkészítési idő: 60-80 perc A Minestrone – azaz kiadós zöldség leves – azért is jó recept, mert szinte bármilyen zöldséggel készíthető. Az olaszok szerint ahány ház, annyiféle Minestrone. Az alábbi felsorolás csak egy a...
Szerző: Mezriczky Eszter | márc 2, 2015 | egészséges étkezés, Kenyér helyett, Recept
Lepénykenyér szendvicsnek Ez az alternatív lepénykenyér nagyon hamar és könnyen elkészíthető, ami nagy előnye. Sütőben süthető. Az ízesítésétől függ, hogy édes vagy sós lepénykenyeret kapunk. Nagyon alkalmas szendvicskészítéshez. Érdemes több adagot sütni belőle. Ha...
Szerző: Mezriczky Eszter | dec 8, 2014 | Allergia, Biofeedback, diéta
Tanácsok a gluténmentes étrendhez Amiről olvashatsz a bejegyzésben: az aggódó glutén érzékeny kérdései pár szóban a glutén érzékenység tüneteiről miért lett allergizáló napjainkban a glutén? a liszt helyettesítőkről mi használható kötőanyagként és sürítésre? mit...
Szerző: Mezriczky Eszter | okt 27, 2014 | Biofeedback, diéta
A glutén gabonafélékben található fehérje féleség, ami sajnos ellenáll az emésztő enzimjeinknek, így érintkezik a bélfallal. Ez azért gond, mert a bélfal áteresztőképességét fokozza. A sok glutén hatására a vékonybél bolyhai károsodnak, így a tápanyagok felszívása is...
